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【民生學院-餐旅管理學系】連鎖品牌餐廳店址選擇及營運分析

發佈日期:2021-07-22 11:57:01

活動日期

110.06.11 | 13:00-17:00

活動地點

HE205

活動目的

討論連鎖品牌餐廳店址選擇及營運分析、公司網站經營。

活動內容

1.業師與同學線上分享。
2.業師討論公司網站風格、功能,討論如何讓潛在顧客容易瞭解公司服務內涵;另外要將傢俱選擇、購買功能納入公司網站。

活動特色

1.透過業師場域分享(線上), 認識恆昀經營核心價值及營運模式; 了解設計/顧問公司的資源及展店(位置)條件選擇。業師是從設計的領域跨餐旅領域,告訴同學要多元發展、涉獵不同領域,掌握機會實踐斜槓人生的。業師公司從商家門面設計、設備配置到燈光設計,更可以提供餐飲相關的專業諮詢;了解到不論是餐廳座位數安排到餐廳風格呈現甚至是廚房動線,每個小細節都是決定餐廳營收及效率的關鍵,因此提供了其他設計公司所無法供應的附加價值。同時業師以夥伴而不是廠商的角度切入,讓顧客能夠信任並願意長期合作。
2.同學提出網站設計風格/功能方案給業師。

活動照片

  • 業師分享企業價值

  • 恆昀設計業師案例討論

  • 業師案例分享

  • 業師介紹服務內容&商家