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【民生學院-餐旅管理學系】連鎖餐飲品牌經營策略

發佈日期:2021-07-22 11:39:23

活動日期

110.06.09 | 13:30-17:30

活動地點

線上分享

活動目的

學習連鎖餐飲品牌經營策略/認識SEQ(search engine optimization)及應用。

活動內容

1.業師/同學與業師線上分享及討論。
2.了解ABV的核心競爭思維,分享如何進行SEO提升品牌在網路上的曝光度及知名度。
3.討論業師目前要解決的問題。

活動特色

1.透過業師課堂分享, 認識ABV經營核心價值及商品(精釀啤酒); 了解連鎖商開發及獲利模式,ABV在6年內開了七家店。業師提出「連鎖不複製」的概念,同樣的品牌開一家分店後,客源要double其實不容易;同樣的店在不同地方開,無形之中客源就被除以二了,如何讓自己的邊際效益不遞減是很重要的課題。因此ABV以精釀啤酒為核心商品及競爭力,分店選擇做完全不同的風格,每間餐廳也都希望有最大差異化,這樣不同餐廳也能接觸不同客源。
2.ABV在官網和APP上的行銷策略,透過豐富精釀啤酒相關資料,還將員工訓練教材變成文章主題來創造內容;應用各種SEQ的操作,透過專業形象的塑造,提升線上及線下消者的青睞。
3.業師請學生檢視在疫情下消費者行為改變及餐飲業因應措施。

活動照片

  • 經營模式特色分享

  • 創業歷程分享

  • SEO操作分享

  • ABV業師門市特色分享