【民生學院-食品科學系】2021後疫情時代保健食品科技國際研討會

活動日期

活動地點

活動目的

活動內容

一、活動內容：
2021年3月12日由輔仁大學食品科學系和臺灣保健食品學會合辦舉辦2021後疫情時代保健食品科技國際研討會，本次會議邀請7位speakers演講，其中2位是國外的講者。

9:00-9:20   報到
9:20-9:40   開幕式暨貴賓致詞
9:40-10:20  生醫資訊大數據分析與應用趨勢 (國立台灣大學生醫電子與資訊學研究所 莊曜宇教授)
10:20-10:40  Coffee break & poster viewing
10:40-11:20  Immune-impreoving activities of fucoidan, seaweed-derived natural sulfated polysaccharides (日本農業研究所生命機能科學部 宮崎義之副教授)
11:20-12:00 健康食品標準評估方法之建立:以大白鼠骨關節炎動物模型為例 (國泰綜合醫院麻醉科 汪志雄主任)
12:00-14:00  2021台灣保健學會 會員大會
14:00-14:40 健康飲食生活:肌少症與老年衰弱 (國立陽明大學高齡與健康研究中心 陳亮恭教授)
14:40-15:00  Coffee break & poster viewing
15:00-15:40 需要為膽固醇平反嗎? (香港中文大學生命科學院 陳振宇教授)
15:40-16:20 智慧化生物標記分析平台應用與跨界合作 (台達生命科學應用研究中心 林岳暉經理)
16:20-16:40 機能性乳酸菌發酵保健品之開發與應用 (天主教輔仁大學食品科學系 蔡宗佑教授)
16:40-17:00 壁報論文獎頒獎、閉幕式

二、活動歷程：
系上教職員分組進行籌畫、架設線上網頁，進行事項宣傳與線上報名與資料下載；當天於輔仁大學國璽樓國際會議廳進行研討會，並與國際與會者進行預錄的演講；會中進行專題演講與壁報比賽並頒獎、會後寄發獎狀與參加證明。

活動特色

台灣保健學會乃以具有保健食品專業學術背景之人士為主要成員，而以相關工作性質之人士為服務對象。每年皆會舉辦保健食品相關主題之研討會。綜合國內外有關保健食品之學術、法規、管理與市場等資料，提供會員、學術界、政府與實業界參考。今年由臺灣保健食品學會與本系於輔仁大學國璽樓國際會議廳合辦舉辦2021後疫情時代保健食品科技國際研討會，增加交流與合作，並拓展師生國際視野，促進教學成效。

活動照片

• 研討會主持台

• 院長蒞臨擔任嘉賓致詞

• 本系蔡宗佑教授榮獲「傑出學術研究暨技術開發獎」

• 學會理事長頒發感謝狀給本系

• 大合照

• 本系教職員與協助的學生合照