活動日期
12/2 18:00~22:00活動地點
食科工廠活動目的
所設計之新產品試做活動內容
整體流程可分為兩部分：1.茶凍：秤取膠體粉末即將茶泡製所要濃度及調整甜度後，將茶煮至沸騰後加入膠體攪勻，接著趁熱沖進裝有蒟蒻凍的杯子中。
2.蒟蒻凍：秤取所需的膠體粉末和蒟蒻粉後，將桂花蜜溶於水中加入剛剛秤好的粉，常溫靜置膨潤，後再拿去電鍋蒸，蒸好後切塊以熱水沖洗再放入杯中備用。
活動特色
此為我們所設計之罐頭產品，結合茶凍和蒟蒻凍，與一般市面受所販售之凍飲不同，我們的產品有雙重口感，除了軟軟的茶凍外還吃得到QQ的蒟蒻。並透過調整產品pH值使其可於室溫下儲存，雖然由於加了酸使茶的顏色較深，但這可為我們未來調整方向。活動照片
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蒟蒻成型
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做蒟蒻凍
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做茶凍