【民生學院-營養科學系】高齡夢想市集

活動日期

活動地點

活動目的

活動內容

一、活動內容：
      在活動過程中，同學替民眾量測血壓，填寫民眾專屬的健康小卡，並針對數據進行簡單衛教，結合肥胖、高血壓防治宣導以及營養系食品專長，在量測血壓後提供手做胡蘿蔔蛋糕，以得舒飲食為主題，用胡蘿蔔、堅果、全麥麵粉等天然健康的食材，民眾在吃蛋糕的同時，也能攝取到膳食纖維、蔬果與堅果種子，除胡蘿蔔小蛋糕外，活動現場亦提供健康飲品--「奇亞籽決明青檸茶」，在炎熱的天氣喝上一杯以決明子茶作為基底加入現榨檸檬汁與奇亞籽，沁涼解渴又能增加膳食纖維與飽足感。活動結束後，民眾不僅能將健康小卡帶回家，還能回家依照衛教單張附贈的食譜，自己動手做，使知識從紙上的文字，轉換成生活可及的飲食。

二、活動歷程：
9:00~10:00 場地布置、調配奇亞籽決明青檸茶
10:00~14:00 量測血壓，發送奇亞籽決明青檸茶、胡蘿蔔小蛋糕
14:00~14:30 場地復原

活動特色

1.學生實際參與社區營養推廣活動的流程，了解社區營養實際工作狀況
2.民眾能獲得專屬的健康小卡(血壓與BMI)，快速了解自身身體狀況
3.參與民眾不只有銀髮族，還包含各年齡層，如兒童、中年人等
4.藉由奇亞籽決明青檸茶的試喝、胡蘿蔔小蛋糕的試吃，搭配衛教，不單提升民眾對於肥胖防治的知識、態度，同時，給予民眾食譜，使民眾能實踐於生活當中

活動照片

• 學生替民眾量測血壓

• 學生發送胡蘿蔔小蛋糕

• 調配奇亞籽決明青檸茶

• 與民眾衛教

• 協助台北市社區營養中心問卷調查

• 老師與活動參與同學合影