活動日期
109.10.7 | 09：00-16：00活動地點
輔大生活午茶實習咖啡廳活動目的
1.規劃理論解說與實務體驗的西餐禮儀課程，要教國小高年級生如何正確使用西餐餐具和用餐方法等基本禮儀。 2.依據菜單設計，逐一供應餐點(玉米湯、奶油葡萄飯/香煎雞腿捲佐白醬、時蔬、咖啡/茶、起士蛋糕)，讓學生實際體驗西餐用餐的流程。 3.校園導覽規劃以本系教學實驗室(生活家園、2樓教學實驗室、聖心旅館)及校內特色建築物(食科冰淇淋、淨心堂、中美堂等)作為介紹，讓該校師生暢遊輔大。 4.本系師生執行完活動內容
一、活動內容：
負責教師設計整套適合國小高年級生之西餐禮儀課程，由本系大四學生分小組、分批次協助完成當天各流程之工作事項，包含前置作業準備、現場桌邊服務及餐點供應、引導校園導覽等。
二、活動歷程：
11：30～12：00 從國泰國小出發至輔仁大學
12：00～14：00 輔仁大學餐飲體驗課程
14：00～15：20 輔仁大學校園參觀活動
15：20～16：00 賦歸
活動特色
1.透過本系具專業背景老師規劃之西餐禮儀課程，西餐禮儀理論與實務相佐，國小師生受益良多。
2.由老師帶領本系學生安排及執行大學社會責任計劃，學生在過程中可充分運用所學來服務社會，落實社會責任，促進學校與社會之共生共榮。活動照片
-
西餐禮儀用餐實際體驗
-
西餐禮儀理論解說
-
校園導覽
-
合影留念