活動日期
109.07.11 | 13:10-16:30活動地點
濟時樓9樓 國際會議廳活動目的
本課程藉由專題講座方式，邀請本所教師與校外專家以不同的學習主題作餐旅管理專題演講。希望透過系列專題講座拓展學生視野，培養兼具科學與人文素養之餐旅專業管理人才。活動內容
活動內容：
授課內容概邀請產官學相關專家學者，進行餐飲與旅館相關領域的專題演講，相關範圍以跨領域與多項度的對話為原則，包括：餐飲飯店旅館籌建經驗分享；餐旅產業創業經營之契機與失敗因素探討；特殊形態餐飲、旅館與服務經營(農場、團膳、民宿產業等)
活動歷程：
13:10-13:20 講師介紹
13:20-16:30 講座分享
活動特色
1.認識團膳公司相關經營模式與操作
2.透過QA達到講者與學生之間的交流與互動活動照片
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5S現場管理法
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頒發感謝狀
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講者演講
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講者演講2