活動日期
2025.5.17 / 13：00～18：00活動地點
健行科技大學活動目的
1. 提升法式甜點製作技術與穩定度。 2. 強化分工合作與流程規劃能力。 3. 透過比賽歷程，培養創作思維與專業態度。活動內容
甜點比賽於健行科技大學舉行，參賽團隊需在限定時間內完成「巴黎布蕾斯特」與「可頌」兩項作品，並以外觀、口感、創意與時間掌控作為評分依據。
比賽開始後，團隊成員依照事前規劃的分工進行作業，一人負責製作泡芙麵糊與內餡準備，另一人同時進行可頌麵團的整形與發酵控制。整體過程節奏穩定，材料運用得當，展現出良好的時間掌握與默契。
巴黎布蕾斯特成品外觀均勻、香氣濃郁，酥皮膨脹度佳；內餡滑順、甜度平衡。可頌部分層次分明、酥脆香濃，外皮色澤金黃、口感輕盈。評審對整體風味與完成度給予肯定，認為團隊展現了扎實的基本功與穩定的操作表現。
此次比賽不僅檢視了過去三次練習的成果，也讓團隊學會在壓力中保持冷靜與精準。活動成果顯示，經過連續練習與修正，成員在技術、效率及協作上皆有明顯成長，成功達成活動預定目標。
活動照片
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比賽最終名次為佳作
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作品展示
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比賽進行中