活動日期
2025.5.4 / 10：00～15：00活動地點
活動目的
比賽模擬練習、細節調整活動內容
第三次賽前練習為正式比賽前的最終演練，目標在於完整模擬比賽流程並確保作品穩定度。此次練習全面檢視時間安排、分工協調與產品呈現。
巴黎布蕾斯特部分已能精準掌控麵糊濃度與擠花厚度，外觀整齊、烤色均勻，成品膨脹良好。可頌則在發酵與烘烤階段特別留意溫濕度控制，成品酥脆、層次分明，香氣濃郁。
活動特色在於「實戰模擬與流程統整」。團隊在限定時間內完成所有製作程序，並以比賽標準進行擺盤與呈現，測試臨場反應與協作默契。
最終成果顯示，產品品質穩定、整體效率提升，成員間分工順暢，能在有限時間內完成高水準甜點。本次練習不僅展現前兩次改進的成果，也象徵整個準備過程的成熟與自信，為正式比賽做好萬全準備。
活動照片
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可頌烤焙
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展示示意
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泡芙內餡填充