活動日期
2025.4.27 / 10：00～15：00活動地點
宏國德霖科技大學活動目的
團隊默契培養、練習比賽項目、細節修正活動內容
第二次賽前練習以「品質提升與細節修正」為核心，針對第一次練習中發現的問題進行改進。主要目標為穩定巴黎布蕾斯特的外型與可頌的層次口感。
在巴黎布蕾斯特製作中，成員特別練習蛋液添加比例與擠花動作的穩定度。使用矽膠墊輔助控制尺寸，使每個圓形均勻一致。可頌部分則調整麵皮厚度，確保油脂層分佈平均，並強化捲製時的緊實度。
活動特色在於「精準操作與協同改進」。兩人分工合作，一人負責攪拌與材料準備，另一人專注於造型與烘烤觀察，藉此提升整體製作效率。
成果方面，巴黎布蕾斯特的膨脹度與色澤明顯改善，可頌層次也更為分明，達到初步理想狀態。本次練習成功縮短製作時間並穩定品質，為最終練習奠定重要基礎。
活動照片
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泡芙擠花練習
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可頌擀捲
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泡芙裝飾