活動日期
2024/3/16 8:00~17:30活動地點
景文科技大學活動目的
了解酒類特性，從中學習調酒並延伸利用所學設計出一杯具有商業價值的創意調酒活動內容
一剛開始學習酒的特性以及調製法，從中理解每杯調酒的由來以及為什麼要這麼調酒，訂定完主題以及想要呈現的方式後，尋找比賽方規定要融入異國創意調酒的材料，我想要創作出一款熱調酒結合台灣喝茶文化，所以調酒成分有台灣阿里山的鳥龍茶，因此，最終調酒名稱被命名為塔卡瑪卡的烏龍。
過程中有遇到很多問題，跳脫舒適圈，學習所有事都自己來，找杯子、找酒，以及上網查資料學習如何將調酒做得更好，什麼比例該怎麼樣去調配，該用什麼調製法去做呈現，也經歷過迷茫的時候不知道自己是否真的有能力。
比賽結束後評審提問環節以及從觀賽和跟其他調酒專業的選手交流，從中了解自己的不足，以及自己需要改進的地方，也學習到熱調酒的酒精度數不能太高，會因為熱的關係導致喝起來不順口甚至太烈，雖然最終的成果並不是拿到名次，但卻從過程中學習到了許多跟調酒相關的知識。
活動特色
將興趣實現為可能，從比賽過程中更認識了解「酒」，用創意發想激發創作能力。整杯酒的風味屬於需要細細品味才會有所感受，這款酒非常適合喜歡喝烈酒的朋友們，木質調性的塔卡馬卡禪蘭姆酒像沉穩紳士優雅帥氣，其中加入青蘋果香甜酒、檸檬以及椰子水彷彿來到了泰國的普吉島給人寧靜奇幻之旅，再搭配台灣烏龍茶，給人沉穩又熱烈的回應，裝飾物使用貢糖裡最重要的基本材料麥芽糖跟花生粉，結合台灣金門文化，將各國文化跨界交織而成。
活動照片
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成品圖
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倒酒過程
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調製過程