活動日期
112 年 5 月 15 日 / 15:30-17:30活動地點
輔仁大學食品科學系實習工廠活動目的
讓學生了解保健食品產業如何進行產品開發活動內容
結合了保健市場趨勢分析、新產品開發流程、創新思維與實踐以及飲料產品測試與評估，並讓學生實際用參與製作。
活動歷程：
1.市場調查與需求分析：
保健食品產業的產品開發首先需要進行市場調查和需求分析。這包括研究目標消費者的需求、健康趨勢、競爭環境等因素。通過市場調查和需求分析，可以確定目標市場的需求和潛在商機。
2.研發新產品概念：
基於市場調查和需求分析的結果，研發團隊可以開始生成新的產品概念。這可能涉及開發新的成分組合、改進現有產品的配方、創新的包裝設計等。研發團隊需要考慮目標市場的健康需求，並確保產品的可行性和安全性。
3.產品評估與驗證：
在開發新產品的過程中，進行評估和驗證是至關重要的步驟。這可能包括進行實驗室測試、臨床試驗、安全性評估等。這些步驟旨在確保產品的效用、安全性和符合相關法規要求。
4.生產與製造：
一旦新產品的概念和效用得到確定，就需要考慮生產和製造的相關問題。這包括確定生產設備、設計生產流程、確定供應鏈等。同時，確保產品的質量控制和標準也是非常重要的。
活動特色
讓學生能掌握蛋白質補充產品開發的基本流程以及培養他們的創新思維和實踐能力。
