活動日期
111.10.31活動地點
民生學院 秉雅樓 HE071示範教室活動目的
培育系上咖啡拉花及單品咖啡手沖相關技術學生活動內容
- 拉花基本圖形手法驗收調整
- 拉花進階技法-組合圖概念教學
- 手沖比賽指定豆的特性了解
- 拉花比賽圖形發想構思
- 拉花、手沖實際操作練習
活動特色
此次培育系上有咖啡拉花、咖啡手沖相關技能同學
參加11/16南投南開科大舉辦的⟨2022第七屆南開莫凡彼盃咖啡拉花暨手沖咖啡創意競賽⟩
為求技巧短時間內提升，參賽同學依照比賽的規範流程，進行模擬以及實測時間，讓同學能在最短的時間內熟悉比賽的過程
透過不斷地練習，加上業師協同講評及修正下，才能把技巧、手法改正且穩定
很榮幸邀請台灣區咖啡賽事評審為選手作指導，提供比賽時可能遇到的問題與臨場反應建議，採用一對一方式緊盯同學的拉花細節及技巧，透過雙向溝通與對話，期使同學拉花技巧能更加精進。
活動照片
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1對1拉進行賽圖調整
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手沖指定豆參數設定
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模擬拉花比賽流程