活動日期
活動日期: 111年6月11日 活動時間: 9:00-17:00活動地點
濟時樓9樓、非同步線上研討會活動目的
此次研討會透過與菲律賓姐妹校Holy Name University 合作，透過跨校和跨國學術研究發表，可以促成國內外學術研究者與實務合作之間的交流，達到實踐理論兼顧之目標得以提供豐碩的學術交流機會；並邀約國內產業界專家以後疫情時代餐飲業策略探討為主題，與與會者分享，演講精湛豐富，本系所舉辦的研討會皆為口碑推薦，亦有效的提升輔大及餐旅系之聲譽。活動內容
活動內容:
包含專題演講、論文口頭發表以及論文壁報發表等三項活動。
開幕－主任致詞、專題演講二場、口頭發表－分組主題研討五場、壁報發表九篇。
活動特色
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1.邀請對於餐旅觀光教育及產業發展有深入研究與實務經驗之教育專家與業者與會，聚焦後疫情議題，達到跨國、跨校合作集思廣益之學術與實務對談、理論與實踐兼顧之目標。 2.透過學術論文發表與討論，瞭解疫情後餐旅觀光發展與人才培育之實際策略與經驗，及其對各國觀光餐旅教育與觀光產業發展的影響。 3.促進餐旅領域之學術與產業之交流與合作，俾能對我國餐旅觀光教育發展國際化與全球化水準之提升，以助益國內餐旅教育與產業的發展，並提供觀光行政當局思考、建構及決策合理可行的人才培育與餐旅觀光教育產業發展政策時之參考。 4.本次研討會場地原定在校內濟時樓九樓舉行，受新冠肺炎疫情影響，多次縝密討論後比照本系去年研討會舉辦模式改為非同步線上研討會，以確保所有與會者之健康安全，全系教職員及工作人員當天待命，研討會已圓滿結束。 |
活動照片
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國外講者專題演講
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定期招開研討會議