【外語學院】French Corner – APERO法式餐前酒文化小講座

活動日期

活動地點

活動目的

活動內容

主講者：法語實習生Antoine 

1.法國乳酪fromage種類介紹

• 味道濃郁程度：Chèvre<Brie

• 紅酒種類與味道說明，建議可從味道適中的Merlot開始嘗試，找到自己喜歡的種類
• 白酒味道說明(不甜-甜：Brut、Sec、Demi-sec、Doux)

• 餐前酒酒類眾多、時間長、聊天主題多元(大多以政治、運動、個人生活為主)

• 餐前酒Apéritif / Apéro：Champagne, punch, pastis, kir, bière, cidre
• 佐餐酒Vin de table：
  • 前菜(沙拉)：vin blanc sec
  • 白肉(魚類、海鮮、雞肉)：vin blanc
  • 紅肉(肉類、鴨肉、加工肉類製品)：vin rouge
  • 甜點：vin blanc doux

• 餐後酒Digestif：Cognac, vodka, whisky, calvados, cointreau, liqueurs(alcool de fruit)

• Boire de l’alcool：picoler
• Ivre：saouler
• Poempette：Bourré
• Pété : on roule sous la table
• Être rond comme une queue de pelle

活動特色

透過法語實習生的介紹與實際品嘗試飲體驗，讓學生對於法國飲酒文化及酒類搭配有進一步的認識，也透過交流了解跨文化差異。

活動照片

• 法籍助教說明紅酒種類味道

• 學生試飲紅酒

• 同學試飲品嘗後交流感想

• 法籍助教示範喝醉手勢

• 會後合影