【民生學院-營養科學系】世界飲食文化導論

活動日期

活動地點

活動目的

活動內容

一、活動內容：
介紹伊斯蘭文化、生活習慣及飲食規則，給予同學不同文化的知識，以幫助同學未來擔任營養師，面對穆斯林背景的顧客或病患能夠給予符合其文化宗教規定的飲食與菜單建議，提升營養師專業素養。
二、活動歷程：
1.介紹伊斯蘭文化的特殊用詞及定義。
2.介紹在台灣的伊斯蘭文化。
3.介紹伊斯蘭的飲食規則。
4.介紹清真菜餚。
5.kahoot測驗遊戲。

活動特色

邀請銘傳大學國際學院馬耀祖助理教授介紹有關伊斯蘭的文化、生活習慣及飲食規則，且教授榮獲中華民國觀光導遊協會2021優良導遊人員獎，並任職台北清真寺基金會常務董事。藉由馬教授對伊斯蘭的文推廣，讓同學可以更加了解不同文化背景的相關資訊，增加國際觀。

活動照片

• 講師介紹伊斯蘭文化用語

• 講師介紹伊斯蘭飲食規則

• 頒發感謝狀

• 大合照