【強棒培育奪標計畫】咖啡拉花培訓

活動日期

活動地點

活動目的

活動內容

因比賽需要，能在台上拉花時一邊說一邊做，需要極大勇氣及練習，所以指導老師將有興趣的同學，集合一起，再讓我們練習，對我們選手而言，是非常好的經驗及幫助。一方面使我們訓練出膽量，一方面能將咖啡的知識及能讓有興趣的同學延續下去。

活動特色

面對比賽的壓力緊張可能會降低臨場比賽的穩定度，因此，培訓同學參賽過程，除了拉花技能與穩定度練習外，同學們心理素質的輔導也很重要。
拉花是一門藝術，需要很多的時間及練習，從基本功的小葉開始，從手法到擺動方式、注水的大小力，往後的速度快慢，一步一步地進步，除此，奶泡的溫度、質地、綿密度，都會造成奶泡分層、霧掉等問題，因此，合宜的奶泡配合拉花的牽引技能方可做出一個以動物為主題的拉花。

活動照片

• 講解咖啡拉花的技巧

• 指導老師示範

• 練習紀錄

• 選手1練習

• 選手2練習

• 選手3練習