【民生學院】主題特色餐廳美學塑造及營運

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活動地點

活動目的

活動內容

活動內容：
一、經營理念：與人密切結合的餐廳、創造與眾不同的特色餐廳、與地方結合的餐廳。目前是一家獨行型的餐飲公司。
二、經營特色：新台北家常菜、各種創意料理、融入台北生活的餐廳、創意的精神與餐廳的基本教義、任何事情都從人的角度出發。
三、餐廳設計：適合客人的餐具與桌子尺寸、適合客人的服務話術、創意是餐廳設計的基本。創意不能改變世界，但能讓世界看到我。
四、舉辦活動：男孩沙龍、野營俱樂部、都市游牧計畫、雜學校、永心鳳茶&貓下去、台南迷你快閃、大黑熊音樂祭、金馬56紅毯酒會、貓下去女孩節、跨年煙火派對等
五、聯名活動：和各大廠商聯名，例如金色三麥、約翰走路威士忌、LINEPAY等。
六、餐廳經營：活動和收入要平衡，達到吸引客源並讓客人開心。也給予員工最好的服務，例如最好吃的員工餐，讓工作夥伴願意一起繼續努力下去。

活動歷程：
15:40-15:50 講師自我介紹

15:50-17:00 貓下去餐廳的經營與美學

活動特色

1.了解特色餐廳的的設計與美學

活動照片

• 兩位老師一起和同學們分享

• 說明經營的美學與理念

• 講師介紹課程主題